บะหมี่ กาดมืด ลำปาง บะหมี่100ปี ในตำนาน
บะหมี่เกี๊ยว กาดมืด ลำปาง
เมื่อสมัยยังเป็นเด็ก แม่กลับจากไปตลาดราชวงศ์มา แม่ก็จะซื้อบะหมี่แห้งแบบห่อใส่กระดาษหนังสือพิมพ์มาฝากด้วย เครื่องปรุงทางร้านจะใส่ถั่วลิสงป่น พริกป่น น้ำตาลมาให้พร้อม เปิดมาก็คลุกๆ ทานได้เลย .... วันนี้กลับเยี่ยมกาดมืด ลำปาง(แถวหน้าตลาดออมสิน) ที่ร้านบะหมี่เจ้าดั้งเดิม ปรากฏว่า เหลือเพียงไม่กี่ร้าน มองดู สภาพบริเวณกาดมืด ที่เคยเป็นย่านเศรษฐกิจคึกคัก กลับกลายเป็นโกดังสินค้า ว่างเปล่า วังเวง เหลือร้านค้าที่เปิดไม่กี่ร้านเอง ....วันนี้เลยขอลองชิมบะหมี่ดูว่ารสชาติยังอร่อยเหมือนเดิมมั้ย สั่งมาเป็นบะหมี่เกี๊ยวแห้ง ร้านจะใส่เครื่องมาให้พร้อม ผมขอเพิ่มน้ำส้ม น้ำปลานิดหน่อย รสชาติก็โอเคแล้ว ....เชิญชวนนะครับ หากใครได้แวะมาเที่ยวเมืองลำปาง ลองมาชิมบะหมี่ในย่านการค้าเก่าแห่งนี้ เพราะถือว่าโบราณจริงๆ น่าจะมีการขายมานานพร้อมตอนที่ก่อตั้งกาดมืด น่าจะเกือบร้อยปีแล้ว
